Създаването на бутикови вина Линар има съвсем простичка история. От любов към виното и липсата на разнообразие. След установяване на алергия към сулфити, Линар се роди – роди се една мечта за по-здравословна алтернатива за хората с проблеми.

В тогавашния момент на пазара нямаше или се намираше изключително трудно подобен тип вино и така, в напълно експериментален дух, решихме да споделим чрез нашия прочит, един различен винен проект за България. Замечтани в идеята, започнахме с първото си вино от сорт Мерло без добавени сулфити.